Nuestro último descubrimiento foodie: The Westin Palace, Madrid

¡Queridos foodies!

Después de tres meses de caprichos, descubrimientos, ideas y novedades, ha llegado el día de despedirnos. Sí, hoy es nuestro último descubrimiento foodie, dado que aquí termina nuestro proyecto.

Pero no queremos despedirnos de vosotros con cualquier capricho. Queremos terminar esta etapa por todo lo alto con un descubrimiento foodie como es el The Westin Palace, de Madrid. 

Este conocido hotel de 5 estrellas, situado en la Plaza de las Cortes de Madrid, nos ofrece una carta excepcional. 

Todo con una pinta deliciosa ¿verdad? Y así fue, una experiencia única e irrepetible.

Foodies, amantes del buen comer y de las ideas deliciosas, no sabemos si ésto será un adiós o un hasta pronto, pero de momento, nosotras nos vamos de vacaciones. 

¡Qué paséis unas felices fiestas, llenas de comidas foodie y con unas largas sobremesas!

Descubrimiento foodie de la semana: Occi Girona

¡Hola foodies! Feliz lunes ;)

Hace unos días paseando por Girona descubrimos un restaurante estupendo. No tiene una sala de grandes dimensiones, pero aún así conseguimos una mesita para comer. Se trata de el restaurante Occi, que nos ofrece unos platos llenos de creatividad y originalidad con productos de temporada, apostando por la sencillez y arriesgando con otras propuestas.

Pequeño entrante de tomate, pimiento y atún

Arroz con setas, esparragos verdes y queso 

Verduras y vieiras braseadas con salsa romesco

Coulant con helado de frutos del bosque

Un detalle que nos encantó es la forma de servir el arroz, no lo habíamos visto antes. Nos trajeron el arroz servido en un cazo, para así poder mantener el arroz a su temperatura y que el queso no quedara preso. Una idea estupenda ;)

¡Qué tengáis un feliz lunes foodies! No os perdáis el descubrimiento de mañana, acabaremos este proyecto por todo lo alto. ¡Hasta mañana!

Descubrimiento foodie de la semana: Lluerna

Ayer os dijimos que hoy veníamos con estrella Michelin y así es. Hoy os presentamos un restaurante que nos ofrece una cocina actualizada, pero con bases tradicionales y con una presentación muy cuidada. Estamos hablando de Lluerna, situado en Santa Coloma de Gramanet. Aquí os dejamos algunos de los platos del menú degustación ;)

Todo con una pinta deliciosa, y cómo hemos dicho, con una presentación muy bien cuidada. 

Así terminamos la semana foodies ¡Muy buen finde a todos! Volvemos el lunes con más descubrimientos ;)

Descubrimiento foodie de la semana: Draps

No, no nos hemos equivocado de día. Sabemos que hoy es jueves, pero ya estamos acabando con este proyecto y queremos acabar con buen pie y daros lo que más os gusta: Descubrimientos Foodies. ¿Qué os parece? ¡Vamos a ello!

Hoy os presentamos un local muy cercano a nosotras, es Draps, un restaurante en Girona dónde podréis encontrar una variedad de platos todos buenísimos, originales y perfectos para compartir.

Es un restaurante idóneo para ir con tu grupo de amigos o familia, dado que todos los deliciosos platos de la carta son de gran tamaño, perfectos para compartir con los tuyos.

No os perdáis el descubrimiento de mañana porqué venimos con estrellas Michelin ;)

Raviolis de setas

¡Muy buenas foodies! 

Hoy hemos preparado un plato que apetece a cualquier época del año. Un plato muy completo que podemos preparar con muy poco tiempo y quedará delicioso.

Nos encantan las salsas, y por eso hoy hemos preparado raviolis rellenos, con salsa de setas y culminado con un huevo frito. ¡Menudo plato foodie!

¡Cómo nos gusta mezclar ingredientes! Y qué buen resultado :)

Sabemos que os gustan mucho los descubrimientos foodie y por eso, queremos complaceros. Mañana os traémos un nuevo descubrimiento ;)

Tatín de manzana

¿Habéis probado alguna vez la tarta Tatín? Nosotras hemos hecho una de manzana, riquísima. Os explicamos cómo:

Necesitamos: 3 manzanas tipo golden, caramelo, mantequilla y una lámina de pasta de hojaldre.

Primero de todo tenéis que poner el caramelo en el molde que queráis utilizar, juntamente con las manzanas peladas y cortadas a trozos grandes y añadimos la mantequilla cortada a dados. Durante 35 minutos lo dejamos en el horno y una vez pasado este tiempo lo sacamos. 

Ahora llega el momento de colocar la lámina de hojaldre encima de nuestra preparación (#Consejofoodie: con un tenedor podéis hacer pequeños agujeros a la masa para que luego no se hinche.) Lo volvemos a meter en el horno durante unos 20 minutos, hasta que el hojaldre se dore ligeramente. 

¿Fácil verdad? Ahora sólo falta desmoldarlo en un plato (la masa de hojaldre por la parte de abajo) y lo dejamos reposar a temperatura ambiente.

De verdad que queda delicioso. Esperamos que lo probéis porqué es realmente sencillo ;)

¡Hasta mañana foodies!

Descubrimiento foodie de la semana: Koy Shunka

¡Hola foodies! Empezamos la semana con un descubrimiento oriental. Ya sabemos que está muy de moda todo tipo de comida oriental y nosotras no íbamos a ser menos ;) Hoy os presentamos Koy Shunka, un restaurante de gastronomía japonesa con estrella Michelin situado en Barcelona.

Os enseñamos algunos de los deliciosos platos del menú degustación: 

 

Todo con una pinta estupenda, es una verdadera experiencia gastronómica. Os aseguramos que todo estaba delicioso y recomendable 100% :)

¡Qué tengáis muy feliz semana!