Nuestro último descubrimiento foodie: The Westin Palace, Madrid

¡Queridos foodies!

Después de tres meses de caprichos, descubrimientos, ideas y novedades, ha llegado el día de despedirnos. Sí, hoy es nuestro último descubrimiento foodie, dado que aquí termina nuestro proyecto.

Pero no queremos despedirnos de vosotros con cualquier capricho. Queremos terminar esta etapa por todo lo alto con un descubrimiento foodie como es el The Westin Palace, de Madrid. 

Este conocido hotel de 5 estrellas, situado en la Plaza de las Cortes de Madrid, nos ofrece una carta excepcional. 

Todo con una pinta deliciosa ¿verdad? Y así fue, una experiencia única e irrepetible.

Foodies, amantes del buen comer y de las ideas deliciosas, no sabemos si ésto será un adiós o un hasta pronto, pero de momento, nosotras nos vamos de vacaciones. 

¡Qué paséis unas felices fiestas, llenas de comidas foodie y con unas largas sobremesas!

Descubrimiento foodie de la semana: Occi Girona

¡Hola foodies! Feliz lunes ;)

Hace unos días paseando por Girona descubrimos un restaurante estupendo. No tiene una sala de grandes dimensiones, pero aún así conseguimos una mesita para comer. Se trata de el restaurante Occi, que nos ofrece unos platos llenos de creatividad y originalidad con productos de temporada, apostando por la sencillez y arriesgando con otras propuestas.

Pequeño entrante de tomate, pimiento y atún

Arroz con setas, esparragos verdes y queso 

Verduras y vieiras braseadas con salsa romesco

Coulant con helado de frutos del bosque

Un detalle que nos encantó es la forma de servir el arroz, no lo habíamos visto antes. Nos trajeron el arroz servido en un cazo, para así poder mantener el arroz a su temperatura y que el queso no quedara preso. Una idea estupenda ;)

¡Qué tengáis un feliz lunes foodies! No os perdáis el descubrimiento de mañana, acabaremos este proyecto por todo lo alto. ¡Hasta mañana!

Descubrimiento foodie de la semana: Lluerna

Ayer os dijimos que hoy veníamos con estrella Michelin y así es. Hoy os presentamos un restaurante que nos ofrece una cocina actualizada, pero con bases tradicionales y con una presentación muy cuidada. Estamos hablando de Lluerna, situado en Santa Coloma de Gramanet. Aquí os dejamos algunos de los platos del menú degustación ;)

Todo con una pinta deliciosa, y cómo hemos dicho, con una presentación muy bien cuidada. 

Así terminamos la semana foodies ¡Muy buen finde a todos! Volvemos el lunes con más descubrimientos ;)

Descubrimiento foodie de la semana: Draps

No, no nos hemos equivocado de día. Sabemos que hoy es jueves, pero ya estamos acabando con este proyecto y queremos acabar con buen pie y daros lo que más os gusta: Descubrimientos Foodies. ¿Qué os parece? ¡Vamos a ello!

Hoy os presentamos un local muy cercano a nosotras, es Draps, un restaurante en Girona dónde podréis encontrar una variedad de platos todos buenísimos, originales y perfectos para compartir.

Es un restaurante idóneo para ir con tu grupo de amigos o familia, dado que todos los deliciosos platos de la carta son de gran tamaño, perfectos para compartir con los tuyos.

No os perdáis el descubrimiento de mañana porqué venimos con estrellas Michelin ;)

Raviolis de setas

¡Muy buenas foodies! 

Hoy hemos preparado un plato que apetece a cualquier época del año. Un plato muy completo que podemos preparar con muy poco tiempo y quedará delicioso.

Nos encantan las salsas, y por eso hoy hemos preparado raviolis rellenos, con salsa de setas y culminado con un huevo frito. ¡Menudo plato foodie!

¡Cómo nos gusta mezclar ingredientes! Y qué buen resultado :)

Sabemos que os gustan mucho los descubrimientos foodie y por eso, queremos complaceros. Mañana os traémos un nuevo descubrimiento ;)

Tatín de manzana

¿Habéis probado alguna vez la tarta Tatín? Nosotras hemos hecho una de manzana, riquísima. Os explicamos cómo:

Necesitamos: 3 manzanas tipo golden, caramelo, mantequilla y una lámina de pasta de hojaldre.

Primero de todo tenéis que poner el caramelo en el molde que queráis utilizar, juntamente con las manzanas peladas y cortadas a trozos grandes y añadimos la mantequilla cortada a dados. Durante 35 minutos lo dejamos en el horno y una vez pasado este tiempo lo sacamos. 

Ahora llega el momento de colocar la lámina de hojaldre encima de nuestra preparación (#Consejofoodie: con un tenedor podéis hacer pequeños agujeros a la masa para que luego no se hinche.) Lo volvemos a meter en el horno durante unos 20 minutos, hasta que el hojaldre se dore ligeramente. 

¿Fácil verdad? Ahora sólo falta desmoldarlo en un plato (la masa de hojaldre por la parte de abajo) y lo dejamos reposar a temperatura ambiente.

De verdad que queda delicioso. Esperamos que lo probéis porqué es realmente sencillo ;)

¡Hasta mañana foodies!

Descubrimiento foodie de la semana: Koy Shunka

¡Hola foodies! Empezamos la semana con un descubrimiento oriental. Ya sabemos que está muy de moda todo tipo de comida oriental y nosotras no íbamos a ser menos ;) Hoy os presentamos Koy Shunka, un restaurante de gastronomía japonesa con estrella Michelin situado en Barcelona.

Os enseñamos algunos de los deliciosos platos del menú degustación: 

 

Todo con una pinta estupenda, es una verdadera experiencia gastronómica. Os aseguramos que todo estaba delicioso y recomendable 100% :)

¡Qué tengáis muy feliz semana!

Descubrimiento foodie de la semana: Sandwichez

Rico, sano y natural, así es el descubrimiento foodie de hoy. ¿Habéis oído a hablar de Sandwichez? Nosotras lo hemos descubierto hace poco y os podemos asegurar que todos sus productos son frescos y esta todo riquísimo.

Encontramos diferentes locales repartidos por Barcelona, todos ellos con un ambiente y una decoración que hace que sea super acogedor.

Fuente: Sandwichez

No hay excusa para comer sano, fresco y delicioso aunque estés fuera de casa ;) 

¡Feliz fin de semana foodies!

Rollitos mixto

¡Hola foodies!

Hoy os traemos una idea que seguro que habéis probado o visto en algún supermercado. ¡Pero las cosas caseras son mucho mejor! Así que hoy os explicamos cómo hemos preparado nuestros rollitos de pavo y queso. Que por cierto, quedaron estupendos :D

 Primero preparamos unas tortillas de harina con la receta de nuestros amigos "Directo al paladar". Una vez listas, las rellenamos con el queso rallado que más os guste y pavo, cortado préviamente en cuadraditos. Lo marcamos otra vez en la sartén para que se funda el queso y ¡listo!

Y ésta es nuestra idea de hoy foodies :) ¡Que tengáis un feliz jueves!

Arroz con leche

¿Os gusta el arroz con leche, foodies? Nosotras nos encanta y hoy se nos ha antojado prepararlo. Ahí va la receta para que lo disfrutéis vosotros también ;)

Es tan fácil y sencillo que sólo necesitamos un litro de leche entera, 150 gramos de azúcar, 250 gramos de arroz redondo, 50 gramos de mantequilla, un par de ramas de canela, la piel de un limón y canela en polvo para poder decorarlo después.

En un cazo, ponemos a calentar la leche a fuego medio y vamos añadiendo el azúcar, las ramas de canela y la piel del limón. Vamos removiendo para que se disuelva el azúcar y en el momento que la leche empieza a hervir, añadimos el arroz y la mantequilla. (#Consejofoodie: Si ponéis el arroz en agua y lo removéis, perderá el almidón y así os quedará un postre mucho más suelto. ¡Notaréis la diferencia seguro!)


Déjalo todo a fuego muy lento y sin dejar de remover de vez en cuando durante unos 30 minutos. Una vez esté el arroz tierno, separa las ramas de canela y el limón para dejar resposar el arroz. Acaba por verter el arroz en una fuente o en los recipientes individuales y déjalo enfriar a temperatura ambiente. 

Finalmente, cuando esté frío, espolvorea un poco de canela en polvo para darle más sabor. Y ahora toca disfrutarlo :)

Es una receta super fácil, así que esperamos que lo probéis. ¡Hasta mañana foodies!

Descubrimiento foodie de la semana: Hollyburg

¡Viernes! Y con descubrimiento foodie para acabar la semana. Hoy os presentamos Hollyburg, un restaurante de hamburguesas hand made únicas.

Nos ofrecen unas hamburguesas totalmente artesanales, la carne, las salsas y hasta el pan es horneado por ellos mismos. 

Si eres un amante de las hamburguesas, no puedes pasar por Barcelona sin probar estas delicias, con una pinta estupenda y un sabor único.

Esperamos que sea una idea estupenda para este fin de semana tan largo ;)

Volvemos después del puente con más ideas foodies :D 

Pollo con setas

¡Hola muy buenas! Hoy os traemos una idea que seguro que la podréis poner en práctica algún dia. 

Cada año, desperdiciamos unos 35 Kilos de comida por persona, pero nosotras os proponemos una idea para poder aprovechar esos restos de comida que guardamos en la nevera y no sabemos qué hacer. Para no tirar la comida y poder crear un plato de las sobras que tengáis, hoy os proponemos pollo con setas.

Nosotras hemos aprovechado unos trozos de pollo a la plancha del día anterior, añadiendo unas setas y un poco de sofrito ¡et voilà! Ya tenemos la comida para hoy.

Esperamos que vosotros también os concienciéis y aprovechéis los alimentos y así podremos ahorrar un poquito.

¡Hasta mañana foodies!

Fideos a la cazuela

Hoy hemos llegado a casa después de una mañana un poco ajetreada y ¡Sorpresa! Nos estaban preparando la comida :) 

Y cómo no, hemos aprovechado para inmortalizar el momento y poder enseñaros la buenísima pinta que tenían los fideos a la cazuela, los de toda la vida claro.

A parte de tener muy buena pinta, estaban riquísimos. Aunque lo mejor ha sido la sobremesa de después de comer. Nos encantan las sobremesas ¿A vosotros no? 

Volvemos mañana con una idea para aprovechar los restos de alimentos que no queremos tirar ;) 

Bizcocho casero

Hoy nos hemos puesto manos a la obra y en muy poco tiempo hemos preparado un riquísimo bizcocho. Aunque hay millones de recetas para cocinar un bizcocho, nosotras hemos utilizado la del bizcocho de toda la vida ;)

Para poder prepararlo necesitamos 225 gramos de azúcar, 225 gramos de harina, levadura, 50 ml de leche, 3 huevos grandes, 100 ml de aceite de oliva y la ralladura de un limón.

Lo primero que tenéis que hacer es encender el horno y ponerlo a 180º y así lo tendremos listo. De mientras, en un recipiente vamos mezclando los ingredientes, empezando  por batir los huevos y el azúcar. Añadimos la leche y el aceite y seguimos batiendo. Y por último, añadimos poco a poco la harina, la levadura y la ralladura del limón. (#Consejofoodie: ¡¡No dejéis de batir o se os formaran grumos en la masa!!)

Ahora sólo falta rellenar el molde y ¡al horno! Tardará más o menos unos 40 minutos.

Una vez fuera del horno, déjalo enfriar a temperatura ambiente y con cuidado para que no se rompa, lo sirves con alguna cobertura. Nosotros hemos utilizado chocolate caliente y ha quedado muy muy bueno.

Una buenísima opción para el desayuno, merienda o postre ;) 

¡Hasta mañana foodies!