Dátiles rellenos

¿Aperitivo o postre? Lo que tú decidas. El capricho que os presentamos hoy podéis utilizarlo como un aperitivo o bien, como un postre. 

La sencillez de elaboración y la combinación de sabores dulces de este plato seguro que te hace imposible resistirte a picar sólo uno.

No hay más complicación que hacer un corte en los dátiles (con cuidado para que no se rompan) y rellenarlos con crema de queso y culminarlos con una nuez. Más rico y sencillo imposible.

Lo podéis presentar a vuestros comensales como un aperitivo para picar, o bien como un postre acompañado con un vino dulce.  

¡Y a disfrutar!

Hasta mañana con una nueva recomendación de un buen descubrimiento foodie :)

Marshmallows

¡Hola foodies! ¿Cómo estáis? Nosotras estamos super super contentas. Son las fiestas de Sant Narcís en Girona y se nos avecina un puente de cuatro días. ¿Y que mejor manera de celebrarlo que con algunas golosinas? No todos nuestros caprichos tienen por que ser healthys :P

Hoy os hablamos de los marshmallows, también conocidos como malvaviscos o nubes, en España. 

¿Sabíais que en EEUU es habitual comerlos asados? ¿Os viene a la mente la imagen de la típica peli americana del marshmallow pinchado en un palito asándose al fuego? ¡A nosotras también! 

Personalmente, por limitaciones técnicas propias de un piso de estudiantes hemos optado por bañarlos en chocolate y decorarlos con virutas de azúcar. 

¡Quedan monísimos y además con chocolate están doblemente buenos!

Que paséis buena noche foodies. Nosotras volvemos mañana con un nuevo post!

Mini hamburguesas

Ya hemos dicho más de una vez que nos encantan las tapas, los montaditos y todo tipo de aperitivos. Hoy os queremos dar otra idea foodie para que preparéis el día que tengáis algún invitado, alguna comida o cena en casa. 

Las mini hamburguesas son ideales para ofrecer una comida consistente, pero a la vez poder ofrecer más de un plato, su tamaño permitirá que tus invitados puedan degustar más de una de tus deliciosas recetas.

Es tan fácil como cocinar mini hamburguesas y buscar un plato chulo para servirlas. Nosotras encontramos éste para servir 3 raciones y la verdad es que nos encantó el resultado.

Una vez servidas, añadimos un trocito de el queso que más os guste y cebolla caramelizada. Para terminar el plato dejamos caer una pincelada de crema balsámica por encima ¡et voilà! 

Ahora ya no tenéis excusa para no invitar a vuestros amigos y familiares a comer o a cenar ¡Con diferentes tapitas podéis quedar genial! 

Mañana volvemos con más caprichos foodies ;)

Smoothie de fresa

¡Hola foodies! Esperamos que hayáis tenido un muy buen fin de semana. Nosotras, como cada lunes, volvemos con un montón de ideas para haceros la boca agua y animaros a que las probéis. 

Hoy os proponemos un delicioso smoothie de fresa - ¿Se nota que es nuestra fruta favorita? posts similares - . Es super fácil y rápido de preparar. 

Es tan sencillo como trocear unas cuantas fresas y verterlas en un bowl, añadir una cucharadita de azúcar, un yogur o un vasito de leche, como prefiráis, y un poquito de hielo para darle consistencia. Lo añadimos todo a la licuadora ¡Y listos! 

Como veis, caprichos y antojos se pueden tener todos los días, y más si son tan sanos y bajos en calorías como éste ;-) Así que, ¿Ya sabéis que merendar?

¡Que tengáis un feliz día foodies! Volvemos mañana con un nuevo post. 

Descubrimiento foodie de la semana: Vallflorida Xocolaters

Hace unos días llegó a nuestros oídos que se entregó el premio al "Mejor croissant de mantequilla de España 2015". La sorpresa llegó cuando vimos que ganó Lluís Costa, pastelero de la pastelería Vallflorida Xocolaters, en Sant Esteve de Palautordera.

Por suerte tenemos muy cerca este pueblo, por eso, esta semana nos hemos acercado a dar una vuelta y a pasear por sus pequeñas - pero acogedoras - calles y, por supuesto, a degustar el mejor crossiant de mantequilla de España.

Damos fe de que estaba delicioso, os invitamos a que os acerquéis y lo probéis. ¡Quedaréis realmente encantados!

Queremos aprovechar para felicitar al equipo de Vallforida Xocolaters por este premio y por todo lo que significa. ¡Enhorabuena! 

¡Pasad muy buen fin de semana foodies!

Montadito mar y montaña

¡Cómo nos gusta ir de tapas y montaditos! Y qué mejor que combinar toques de diferentes sabores como hemos hecho nosotras hoy. 

Como aperitivo casero, sano y natural os presentamos nuestros montaditos mar y montaña. ¡Fácil, rápido y sencillo! Sólo tenéis que cortar el pan en pequeñas rebanadas, un poco de aceite y sal, pimiento asado, anchoas y una aceituna para culminar con nuestro pequeño montadito.

Os aconsejamos que utilicéis este pequeño aperitivo para esos días que tenéis invitados y vais con el tiempo un poco justo ;) ¡Quedarán encantados!

Mañana volvemos con otra recomendación de un sitio foodie para que podáis disfrutar también fuera de casa.

¡Hasta mañana foodies!

Tarta de queso

Hoy se nos antojaba algo dulce y consistente. Hemos rebuscado en los cajones de la cocina y hemos encontrado un libro de recetas: nos ha tocado escoger. Los pasteles son nuestra perdición y el queso nos chifla, por lo tanto fácil elección: ni más ni menos que una riquísima tarta de queso.

Nos hemos colgado el delantal y nos hemos puesto manos a la obra. Con un poco de tiempo y nuestra receta secreta, tenemos una sabrosa tarta ;)

Para que la tarta quede más natural y gustosa, hemos dejado caer por encima una mezcla de fresas naturales ralladas con un poco de azúcar moreno. ¡Delicioso!

Nuestro consejito es que preparéis la tarta el día antes de que os la vayáis a comer. Dejaréis reposar los ingredientes y así el sabor será mucho más intenso y sabroso.


Mañana volvemos con otra idea para vosotros, foodies.

Arroz negro

Este fin de semana nos hemos tomado nuestros momentos de relax, para disfrutar del tiempo libre y, sobre todo, para comer bien. Y para comer bien, ¿Qué mejor lugar que en casa?

Hemos ido a comer a casa de mami y papi, ¡Mirad qué arroz negro nos habían preparado! Estaba delicioso. Nada mejor que los platos cocinados con amor y cariño.

 

Un poquito de alioli, una copita de vino blanco y las sobremesas de los domingos. ¡Los fines de semana deberían durar más!

Esperamos haberos dado un poquito de envidia ;) 

¡Hasta mañana con otro capricho para foodies!

Bombones caseros de fresa y chocolate

¡Buenas tardes foodies! Después de un bonito y soleado fin de semana estamos de vuelta. Esperamos que hayáis cargado pilas para empezar la semana con mucha energía. 

Hoy os traemos un capricho foodie con el que nos sorprendieron noches atrás ;-) ¡Bombones caseros de fresa y chocolate! Es una receta super super fácil, y el resultado es foodporn en estado puro. Echadle un vistazo.

Es tan sencillo como cortar las fresas en láminas horizontales - de 1 cm de ancho aproximadamente - y vaciar el interior con un cuchillo y mucho cuidado para que no se nos rompan. 

Seguidamente las rellenamos con chocolate negro fundido - o el tipo de chocolate que más os guste - y las metemos en el congelador para que se solidifiquen. 

¿Qué os parece? ¿No es una idea genial con la que sorprender a los vuestros? Es facilísimo y el resultado es espectacular. Placer en estado puro. 

Volvemos mañana con un nuevo post. ¡Feliz lunes y que tengáis una buena semana foodies!

Descubrimiento foodie de la semana: König

Los viernes son por excelencia nuestro día del capricho foodie. Hoy, al salir de la uni hemos ido a comer a uno de nuestros restaurantes favoritos, König, una cadena de restaurantes especializados en bocadillos y hamburguesas.

Los que seáis de Girona, como nosotras, seguramente estaréis pensando ¡Pues vaya "nuevo" descubrimiento! Tenéis razón, es uno de los sitios más típicos de nuestra pequeña ciudad, por eso queremos compartirlo con el resto de nuestros lectores, porque para los que no lo sepáis, König ahora también está en Barcelona, en Rambla Catalunya, 5. 

Sin duda me atrevería a decir que las bravas del König son su plato estrella ¡Están buenísimas! Podéis escogerlas con salsa brava o con salsa de queso, y si os gustan las dos y no os decidís, podéis pedirlas con las dos salsas :P 

Como plato principal hemos optado por una ensalada César (lechuga, pollo, bacon, parmesano, anchoas y salsa César) y una H19 (hamburguesa, tomate, lechuga, Camembert, champiñones y cebolla caramelizada)

Os recomendamos enormemente visitar uno de sus ocho establecimientos si no lo habéis hecho todavía. La comida está deliciosa, la relación calidad-precio está genial, los locales son muy acogedores y el personal es muy atento. 

¡Esperamos que tengáis un muy buen fin de semana! Nos vemos el lunes con un nuevo post de Caprichos para foodies. 

PD: Pedimos perdón por la baja calidad de las fotos, no llevábamos la cámara encima y las hicimos con el móvil, y es que no nos hemos podido resistir a compartir la experiencia con vosotros. ;)

Hamburguesa healthy

¿Quién no tiene caprichos de vez en cuando? ¡Nosotras sí! Hoy nos apetecía un plato salado y nos hemos puesto manos a la obra.

Tener caprichos no significa no comer de una forma saludable, por ejemplo, nuestra hamburguesa healthy es un plato ideal para una comida completa y sana. 

Nosotras hemos optado por un panecillo de aceitunas, una hamburguesa de pollo, lechuga, queso, cebolla y pimiento asado. Una combinación de sabores que da un resultado delicioso y un plato completo para esos días que no te apetecen platos de cuchillo y tenedor.
Y lo mejor de éste plato es que hemos aprovechado esos pequeños restos que nos quedaban en la nevera, siempre podemos combinarlos para cocinar un plato cómo nuestra hamburguesa. ¡Sencillo, rápido y delicioso!

Mañana volvemos con una nueva receta para vosotros, foodies. 

¡Que aproveche!

Chips de manzana y canela

Nos encantan los aperitivos y picar entre horas - ¿Y a quién no? - pero nuestra consciencia descansa más tranquila si lo hacemos con aperitivos tan sanos como éste. ¿Habéis probado las chips de manzana? Están riquísimas y prepararlas es mucho más fácil de lo que parece. 

Para empezar, cortamos rodajas de manzana, lo más finas posible. Lo ideal es cortarlas con un rallador o una cortadora, si no tenéis ninguna a mano, como nosotras, podéis hacerlo con un cuchillo, intentando que el corte sea uniforme.

Preparamos una mezcla de azúcar y canela, le dará un sabor riquísimo a nuestras chips. Rebozamos los cortes de manzana en la mezcla y los colocamos en la bandeja del horno.

Consejo 1: Mejor utilizar rejilla.
Consejo 2: utilizar papel vegetal para que el azúcar no quede incrustado - os lo decimos por experiencia -.

Precalentamos el horno a 180 grados y horneamos nuestras chips durante 2 horas - Paciencia ;) -.

El resultado son unas deliciosas chips que no tienen nada que envidiar a las chips tradicionales de patata. Sin duda un capricho foodie que todos os podéis permitir. ¿Os animáis a probarlas?

Volvemos mañana con una nueva receta de caprichos para foodies :)

Bocaditos de sobrasada y miel

Nos encanta combinar sabores, mezclar productos, probar cosas nuevas e innovar en la cocina. Hoy no nos poníamos de acuerdo, no nos decidíamos entre receta dulce o salada, y finalmente hemos optado por un mix muy muy sencillo, bocaditos de sobrasada y miel.

Tan delicioso como sencillo. No va más allá de cortar rebanadas de pan, untarlas con sobrasada y añadir un poquito de miel por encima. La mezcla del sabor dulce de la miel con el fuerte sabor de la sobrasada da un resultado estupendo para preparar una sencilla, pero a la vez gustosa, tapa o aperitivo.


Esperamos que os inspire y sigáis degustando caprichos cómo éste.

¡Hasta mañana foodies!

Descubrimiento foodie de la semana: Ristorante Pinocchio

Como buenas foodies nos permitimos caprichos de vez en cuando, y quedamos tan satisfechas que lo queremos compartir con todos vosotros. ¡Ésta fue una cena que repetiremos seguro! Si os gustan los sitios nuevos y el buen comer, sólo os falta escoger buena compañía para darle un capricho al paladar en Pinocchio.

Pinocchio es un restaurante italiano que se encuentra en Lloret de Mar, un pueblo de la Costa Brava, donde podemos encontrar buenas vistas, buen ambiente y, por supuesto, buena gastronomía.

No fue fácil elegir… ¡Todo en la carta tenía una pinta deliciosa! Pero finalmente apostamos por un risotto de setas y unos gnocchis gratinados con queso.

Sí, los platos tienen muy buena pinta y es que todo estaba riquísimo. Queremos destacar sobretodo el risotto, uno de los mejores que hemos probado hasta ahora.

Esperamos que os animéis a descubrir éste sitio y que nos sugiráis vosotros algún local que últimamente os haya gustado y parecido ideal para recomendar.

Y sí, como buenas foodies que somos nos gusta innovar y probar sitios nuevos tan apetecibles como éste :)

¡Que paséis un fin de semana estupendo!

Yogur con toppings

Que el yogur con toppings es tendencia lo sabemos todos. Desde hace un par de años las cadenas dedicadas a la venta exclusiva de yogur helado con toppings han ido creciendo como setas. No es de extrañar, pues es un caprichito dulce irresistible, más sano y natural que el helado tradicional - si no os pasáis con los toppings ;) - y totalmente personalizable.

Hoy nos hemos animado a prepararlo en casa. Es tan fácil como verter el yogur - helado o natural - en un pequeño recipiente y añadirle todos los toppings que os apetezca. Nosotras hemos optado por yogur natural con sirope de chocolate blanco, mermelada de cerezas y cereales de chocolate. 

¡Fácil, rápido y delicioso!

Esperamos que haya sido de inspiración 

¡Volvemos mañana con un nuevo post de caprichos para foodies!

Espaguetis mar y montaña

En Caprichos para Foodies somos fans de la comida italiana y nos encanta la pasta. 

Pero también es cierto que estamos un poquito saturados de boloñesa y por eso hoy hemos decidido innovar y preparar algo diferente. 

Hemos hervido la pasta como de costumbre, con un poquito de aceite, sal y orégano. Paralelamente hemos ido preparando la salsa. En esta ocasión hemos optado por ralladura de tomate natural aliñada con una vinagreta ligera. Seguidamente hemos hecho unas gambas a la plancha y hemos salteado la pasta con el aceite del jugo de las gambas. Una vez salteada, hemos añadido la ralladura de tomate y las gambas. 

El resultado ha sido más que satisfactorio. Es un plato rico, sano y muy fresquito, y además estaba delicioso. Alguna se quedó con ganas de repetir ;)

Esperamos haberos inspirado y os animamos a que lo probéis. 

¡Que tengáis una buena semana foodies!

Sticks de plátano bañados en chocolate

Hoy es uno de esos días en los cuales una se plantea el mejor de los propósitos. Decides que vas a comer sano, pero te apetece tanto un poquito de chocolate... 

Finalmente nos hemos permitido darnos un pequeño caprichito y este ha sido el resultado. Además de tener buena pinta, ¡Estaba delicioso!

Hemos partido un plátano en dos, le hemos clavado un stick de madera (si no tenéis, podéis reciclar los palitos de los helados) y hemos mojado ambos trozos en un tarro con chocolate negro, previamente fundido. Hemos decorado con virutas de azúcar et voilà.

#parachuparselosdedos

Volvemos el lunes con un nuevo post de caprichos para foodies ;)

Y aquí nace "Caprichos para Foodies"

Una tarde triste y lluviosa de principios de otoño. Dos amigas que no se dejan intimidar por la que está cayendo. Publicistas. Tan iguales pero tan diferentes. Las ideas fluyen como las gotas de agua que caen del cielo. Se estrellan contra el suelo con la misma facilidad. Un poco de café y caprichos dulces de esos que tanto les gustan. Esa manía de tener el móvil encima de la mesa mientras comemos. Y fotografiarlo. Fotografiarlo todo antes de empezar. Aunque se enfríe. Es importante inmortalizar meriendas así. Suspiros desde el otro lado de la mesa. ¡Ojalá a todo le pusieras el mismo interés! Y surge la idea. Nace Caprichos para Foodies.