Descubrimiento foodie de la semana: Hotel Restaurant y Hípica Can Vila

¿Qué mejor que empezar la semana que con un descubrimiento foodie? Hoy os traemos un restaurante espléndido, con una carta, servicio y ambiente estupendos. 

El Hotel Restaurant y Hípica Can Vila se encuentra al pie del Montseny. Nos ofrece una carta muy variada, dado que la renuevan por completo muy continuadamente, y siempre con productos según la época del año. 

Raviolis rellenos de jamón ibérico con salsa boloñesa y setas

Pollo relleno de beicon y cigala

Bizcocho con helado de vainilla y chocolate caliente

Los platos que os enseñamos hoy son de hace unos días, por lo tanto, puede ser que la carta ya haya cambiado, pero igualmente queríamos que vierais que buena pinta tenía todo. 


¡Mañana volvemos con más caprichos! ;)

Descubrimiento foodie de la semana: Freu

¡Por fin viernes foodies! Y ya sabéis que los viernes vienen acompañados de un descubrimiento foodie para sumar a la lista de nuestros #must. Hoy viajamos a Lloret de Mar para darnos un capricho y descubrir la maravillosa cocina del restaurante Freu del Hotel Guitart Monterrey. 

Freu destaca por la sobriedad y la calidad de sus platos, tanto en recetas clásicas como en platos más sofisticados. Es, sin duda, una apuesta segura. 

Fideuá con calamar, pescado de roca y all i oli 

Rigattoni con pancenta pimentada, gorgonzola, porradell y nueces

Pastel Sara Bernhardt

Además, ¿No os parece que la vajilla es una monada? El diseño está muy presente tanto en sus platos como en la decoración, cuidada al máximo y girando entorno al mar, haciendo referencia al nombre de Freu, que significa "espacio en el mar". 

Lo recomendamos 100%. Calidad-precio está genial, la ubicación y el entorno es perfecto y sus platos ya veis, deliciosos y de 10!

Esperamos que os haya gustado y que os animéis a visitarlo. 
Que tengáis super buen finde foodies. Volvemos el lunes :)

Crepes

¡Hola foodies! Hoy hace tanto viento por aquí que apetece quedarse en casa ¿Verdad? Por ese motivo hemos decidido ponernos cocinitas y disfrutar de una merienda deliciosa. ¡Hemos preparado nuestros propios crepes! ¿Os animáis? 

Ingredientes que vais a necesitar: 
- 1 taza de leche
- 1 taza de harina
- 1 huevo
- 100g de mantequilla 
- 1 cucharadita de azúcar

1. Introducimos en un cuenco el huevo, la mantequilla derretida, la leche y el azúcar. Batir hasta que quede homogéneo. 

2. Tamizamos la harina - para que no queden grumitos - y añadimos poco a poco sin dejar de batir. 

3. Ponemos a calentar la sartén, untada con un poco de mantequilla para evitar que se nos enganchen las crepes. 

4. Cuando esté caliente, dejamos caer una pequeña cantidad de masa en el centro de la sartén y hacemos movimientos circulares, para que la masa se expanda y nos quede lo mas fina posible. Cuando empiecen a salir burbujitas les damos la vuelta. 

5. Y para acabar, cuando ya tengáis vuestras crepes, podéis acompañarlas con chocolate, fruta, e incluso ingredientes salados. 

Volvemos mañana con otro descubrimiento foodie de la semana. Esperemos que os haya gustado nuestro post de hoy ;)

Bacon&cheese fries caseras

¡Hola foodies! Hoy os traemos un capricho un tanto #fatty ;P Seguro que alguna vez lo habéis probado en algún restaurante de comida rápida, y hoy os animamos a prepararlo en casa. ¿De que hablamos? ¡De las bacon&cheese fries! Patatas fritas con crispy bacon y salsa de quesos. 

Es tan sencillo como preparar una salsa de quesos - fundimos con un poco de nata o leche -, freír las patatas - no del todo - y el bacon por separado, añadir la salsa de quesos en la base del plato, añadir las patatas, añadir un poco más de queso, el bacon y a gratinar unos minutos en el horno! 

¿El resultado? Os lo podéis imaginar. #Foodporn en estado puro. 

Volvemos mañana con un nuevo post. 
Que tengáis muy buen día foodies. 

Sándwich healthy

¡Hola foodies! Un día más, estamos de vuelta. Hoy os queremos enseñar una opción diferente para merendar, no todo van a ser croissants de chocolate y demás ¿Verdad? ;) 

Hemos preparado un sándwich de jamón serrano, queso semicurado, tomatitos cherry, albahaca y huevo poché. Todo muy mediterráneo, ideal para coger fuerzas de una forma muy sencilla y saludable. 

Qué decís foodies, ¿Lo apuntáis a la lista de caprichos healthy? Está delicioso, es rápido y fácil de hacer y vuestro cuerpo y paladar os lo agradecerán ;)

¡Volvemos mañana con más y mejor!
Os mandamos muchos besos.

Descubrimiento foodie de la semana: L'Eggs by Paco Pérez

Empezamos la semana con el huevo como protagonista, y es que este finde hemos tenido el placer de comer en L'Eggs, el maravilloso restaurante de Paco Pérez, situado en Paseo de Gracia, 116. 

Estamos #inlove con el espectacular sabor de todos sus platos a partir de un producto tan sencillo como el huevo. ¡Mirad qué bien comimos!

Huevos fritos sin romper con patatas, jamón ibérico de bellota y ajo negro.

Tortilla de setas, butifarra negra de Perol y queso de cabra. 

Steak tartar Jules Verne.  

Hamburguesa de chuletón, con matices de temporada.

¿No os parece que todo tiene una pinta tremenda? ¡Pues así es! Estaba todo delicioso y además relación calidad-precio está genial. 

Sin duda lo sumamos a nuestra lista de sitios top en la ciudad Condal. 

Nosotras volvemos mañana con un nuevo post de caprichos para foodies. ¡Que tengáis super buena semana!

Descubrimiento foodie de la semana: Creoquete

¡Hola foodies! ¡Por fin viernes! Y hoy viajamos hasta el norte para descubriros a Creoquete, un espacio increíble en el cuál degustar unas de las mejores croquetas de todo España. 

Fuente: Creoquete

Abrieron hace unos meses, y de momento sólo tienen locales en Gijón, Burgos y Santander - esperemos que vengan pronto a Cataluña ;) - pero sin duda se han convertido en sitio top para foodies amantes del buen comer. 

Fuente: Creoquete

De momento no hemos tenido el placer de visitarles, pero alguien muy especial nos trajo una cajita como la de la imagen inferior, y tenemos que admitir que nos conquistó el paladar.  

Fuente: Creoquete

Además, tenemos que añadir que estamos #inlove con la imagen corporativa de la marca, desde el local hasta los copys. 

Si vais por el norte tomad nota para vuestro recorrido de sitios #must donde comer. Nosotras estamos deseando volver a repetir. Cuando las probéis nos daréis la razón ;) 

Y hasta aquí nuestro descubrimiento foodie de la semana. Volvemos el lunes con novedades. ¡Que tengáis un buen finde foodies!

Montaditos: nueces y queso azul

¡Cómo nos gustan los montaditos! ¿Y a quién no, verdad? ;) Hoy hemos preparado un aperitivo diferente: montaditos de queso azul, nueces y miel. 

Empezamos a partir las nueces, y para sorpresa la nuestra una de ellas nos sorprendió con esta preciosa forma de corazón. Sin duda nos sacó una sonrisa :)

Untamos unas finas rodajitas de pan - podéis usar tostadas o el pan que más os guste - con un poco de queso azul, añadimos las nueces y bañamos con un poquito de miel, que le dará un sabor increíble al contrastar con el fuerte sabor del queso azul. 

¿Qué os parece foodies? ¡Es fácil, rápido, saludable y delicioso! Sin duda una buena opción para vuestros aperitivos o incluso desayunos. 

Volvemos mañana con el segundo descubrimiento foodie de la semana. Que tengáis muy buen día ;)

Limonada casera

¡Hola foodies! Hoy os traemos un capricho para #healthy foodies ;) ¡Limonada casera! Super super fácil de preparar y con muchos más beneficios de los que os pensáis. 

¡Es tan fácil como preparar un jarabe de limón (400ml de agua y 200g de azúcar 10min a fuego lento), añadirle zumo de limón y rellenar con agua fría!

Y ahí van 5 buenas razones para beber limonada casera: 

1. Hidrata y desintoxica.

2. Inmuniza ¡Es rica en vitamina C y ayuda a mantener las defensas de nuestro cuerpo #atope!

3. Ayuda a la digestión.
4. Refresca ¡Ideal para cuando hagáis ejercicio!
5. Previene el envejecimiento de la piel ;)

¡Si os gusta el limón ya sabéis foodies! De vez en cuando podéis substituir las bebidas con gas por caprichos foodies tan sanos como éste. ¡Vuestro cuerpo os lo agradecerá!

¡Volvemos mañana con un nuevo post! Que tengáis buena tarde :)

Tortilla de patatas ¿Con o sin cebolla?

¡Hola foodies! Hoy os traemos uno de los clásicos de nuestra gastronomía, la tortilla de patatas. Un plato que destaca por su sencillez y su increíble sabor... La habréis comido mil veces, ¿Pero la habéis hecho alguna vez? ;P 

Hoy repasamos los pasos para conseguir una deliciosa tortilla de patatas. 

Pelamos las patatas en rodajas o a daditos - como os guste más - para freírlas. Es importante que las patatas sean buenas, ya que es la base de nuestra tortilla. Hay que freírlas en abundante aceite de oliva. Y ahora viene el dilema. ¿Con o sin cebolla? Eterna discusión. Nosotras optamos "sin" pero si la queréis "con" sólo tenéis que añadir la cebolla a las patatas. 

Cuando las patatas estén doraditas - no muy hechas - las sacamos, quitamos el exceso de aceite y añadimos una pizca de sal.

Paralelamente, batimos los huevos. Con 4 o 5 será suficiente, dependiendo del tamaño y de la textura que queráis conseguir. Añadimos un poco de sal, y cuando las patatas estén templadas añadimos el huevo, y con un poquito de aceite en una sartén caliente, vertemos la mezcla. Es importante mantener el fuego a temperatura media. Ya que no queremos que se nos queme por fuera, y que tampoco nos quede cruda por dentro. Ese es el secreto de la tortilla de patatas. Nunca saldrán dos iguales. 

¿Qué os parece foodies? ¿No nos ha quedado tan mal no? Os animamos a que comentéis cuáles son vuestros trucos para conseguir la tortilla perfecta y, sobretodo, ¿Sois de los que preferís la tortilla con o sin cebolla? :P

¡Volvemos mañana con un nuevo post de caprichos para foodies!

Descubrimiento foodie de la semana: Chök Barcelona

¡Hola foodies! ¡Volvemos con novedades! En vistas del éxito de los últimos posts de descubrimientos foodies de la semana hemos decidido dedicar dos días a esta sección, los lunes y los viernes. ¿Qué os parece? 

Hoy os queremos presentar uno de nuestros sitios favoritos; Chök Barcelona. Un pequeño gran espacio para foodies, para los amantes de los dulces y del chocolate, situada en C/ Carme, 3 (Barcelona). 

Fuente: Chök Barcelona

Como veis, destacan por sus originales chökainas de infinitos sabores, pero también por sus deliciosos cupcakes, pastelitos y más delicias irresistibles para los amantes del dulce.

Fuente: Chök Barcelona

Si no lo conocíais no dudéis en visitarlo. A nosotras nos conquistó desde el primer día.  

¡Que tengáis buena semana foodies! 

Descubrimiento foodie de la semana: Surf House Barcelona

¡Hola foodies! ¡Por fin viernes! Y como cada viernes, hoy os traemos una nueva entrada de descubrimientos foodie. 

¿Conocéis Surf House Barcelona? A nosotras nos encanta. Es un #must de nuestras visitas a la ciudad condal, sobretodo en días tan soleados como hoy, en los cuales apetece mucho sentarse frente al mar y disfrutar de comida al estilo californiano, como ellos dicen, "fast food pero healthy" ;)

Todo en su carta está delicioso. Nosotras optamos por unos nachos, un sándwich de pollo, una ensalada de queso, tomate y nueces y un riquísimo smoothie de fresa. 

Os lo recomendadmos 100%, por su localización, por su estilo y por su agradable atención. 

¡Que tengáis buen finde foodies!

Ensalada caprese

¡Qué calor ha hecho hoy! ¿Verdad? Cualquiera diría que estamos a punto de empezar el invierno. Con el #caloret de hoy hemos decido aprovechar el día y comer en la terraza. ¿Y qué mejor que una deliciosa ensalada bien fresquita? 

Hemos preparado una ensalada caprese para compartir. Y os preguntaréis ¿Dónde está la albahaca? Porque como bien sabréis, los tres ingredientes básicos de la ensalada caprese son el tomate, la mozzarela y la albahaca. Pues bien, ¡Somos incapaces de encontrar albahaca fresca! Somos de pueblo, sí, pero tenemos grandes supermercados cerca de casa, y no hay manera. Así que os agradeceríamos mucho que nos comentarais dónde comprarla. ¡Aunque sea en planta! La plantaremos. 

Esperamos que hayáis tenido un buen día. Mañana volvemos con el descubrimiento foodie de la semana. 

¡Hasta mañana!

Croissants caseros

¡Hola foodies! Parece que esta semana la cosa va de dulces. ¡Hoy hemos hecho croissants caseros! Y para sorpresa la nuestra, ha sido mucho más fácil de lo que podíamos imaginar.

Lo único que necesitáis es: masa de hojaldre, yema de huevo y chocolate o crema si los queréis rellenar - que seguro que sí porqué así están el doble de buenos ;) -. 

Estiramos la masa de hojaldre sobre una superficie lisa, y con la ayuda de un rodillo la estiramos. Cortamos un círculo y retiramos el sobrante. Hacemos porciones como si de una pizza se tratase. Si queréis rellenarlos es el momento. Añadir una cucharadita de chocolate o crema en el centro de cada porción.

Enrollamos las porciones empezando por la parte más ancha y acabamos de dar la forma de media luna a nuestros croissants. Con la ayuda de un pincel, los pintamos con un poquito de yema de huevo. Los colocamos en la bandeja del horno y los dejamos 15-20 minutos hasta que estén dorados.

Estéticamente no nos han quedado muy bonitos, somos conscientes, pero os aseguramos que nos han quedado deliciosos. 

Nos encantaría que os animarais a hacer la receta en casa y que nos mandarais una foto con el resultado.

Bizcocho en taza

Un día más ¡Estamos de vuelta! Hoy os traemos un delicioso capricho para foodies al que no os vais a poder resistir. 

¿No os pasa que hay días en los que os apetece comer algo de chocolate - aquí y ahora - pero no tenéis nada en casa y sólo de pensar en la posibilidad de pasar dos horas en la cocina haciendo algún postre se os pasan de golpe? A nosotras también. Por eso hoy os traemos la solución: bizcocho en taza al microondas.

¿Tiene buena pinta verdad? Pues es tan sencillo como echar un huevo en la taza, una cucharada de aceite, dos cucharadas de leche, dos cucharadas de cacao en polvo, dos cucharadas de azúcar y removemos. Y por último, dos cucharadas de harina y una pizca de levadura en polvo. Metemos al microondas a máxima potencia durante dos minutos ¡Y listos!

Tenemos que reconocer que no queda igual de esponjoso y sabroso que el bizcocho tradicional, pero es un muy buen apaño para cuando nos entra capricho de algo dulce. 

¿Os animáis a probarlo foodies?

Mañana más y mejor. ¡Que paséis buena tarde!

#onepotpasta

¡Hola foodies! Otra vez lunes, y con él, la vuelta a la rutina, el trabajo, las prisas... Por eso hoy os queremos enseñar un truquillo para ahorrar tiempo y complicarnos la vida lo más mínimo. 

¿Conocéis la nueva tendencia foodie #onepotpasta? Sin duda ha sido todo un descubrimiento para nosotras. ¿Y en qué consiste? Pues en colocar todos los ingredientes de nuestra receta de pasta preferida en una olla. A la vez, sí. Cubrir con agua y dejarlo hervir. ¡Se hace todo a la vez!

Una vez hervida, la escurrimos y listos. En 15 minutos tenemos nuestro plato de pasta preparado y servido. Podéis añadir los ingredientes que queráis. 

¿Qué os parece foodies? Os animáis a probarlo?

Volvemos mañana con un nuevo post. ¡Buena semana! :)

Descubrimiento foodie de la semana: Les Magnòlies

¡Hola foodies! ¡¿Por fin viernes verdad?! Y ya sabéis que toca los viernes. Hoy queremos compartir la increíble experiencia que vivimos hace unas semanas en Les Magnòlies, un restaurante con Estrella Michelín situado en Arbúcies (Girona). 

Elegimos el menú degustación. Sin duda fue un capricho foodie en toda regla. A continuación os mostramos algunos de los 21 platos que componían el menú. 

¿Qué os parece? ¿Arte en estado puro verdad? El juego entre texturas y sabores, cosas que no son lo que parecen... hicieron de esa comida toda una experiencia. 

Os animamos a que vayáis, lo probéis, y compartáis con nosotras vuestras opiniones. Nosotras creemos que la relación calidad-precio está bastante bien. ¡Vale la pena!

Que paséis un buen finde foodies. Volvemos el lunes con un nuevo post de caprichos para foodies. 

Pops de pollo

Un poco de picoteo siempre es bueno, y con una agradable compañía ¡aún mejor! Nuestro capricho de hoy es tan fácil que estamos seguras que más de uno lo vais a probar en breves ;) 

Ya sabéis que nuestros caprichos se basan en la sencillez, y éste no será una excepción. Nuestros Pops de pollo son muy fáciles de hacer. 

Necesitamos una pechuga de pollo cortada en pequeños cuadraditos que posteriormente la vamos a empanar y una vez empanada, la dejamos en un plato con un papel de cocina para que retire el exceso de aceite. Y sólo falta preparar la salsa para acompañar nuestros pops. 

Nosotras hemos preparado una salsa de mostaza y miel, muy sencilla, mezclando estos dos ingredientes en un pequeño bowl.

Lo último que falta es mojarlos en la salsa e ir picando. ¡Que aproveche!

Volvemos mañana con otro caprichito para foodies ;)